Autor: Christiane Högermann

Die Autoren haben es sich in Zeiten von „Fakenews“ zum Ziel gesetzt, Aufklärung zu betreiben, die für jeden verständlich sind. Dabei geht es ihnen nicht primär um mediale Falschmeldungen, sondern um „Alltagsmythen“, die tradiert und nicht hinterfragt werden. Ihre Ausführungen beruhen auf Recherchen für den Podcast „Quarks Science Cops“ und sind daraus eine Art „ausführlicher…

„Vegetarisch“ ist ein Wegbegleiter für jeden von uns, der seinen persönlichen Beitrag zur Reduzierung der Klimabelastung leisten möchte. Ivić macht es uns leicht, schmackhafte fleischfreie Gerichte in unseren täglichen Speiseplan einzubauen – auch wenn man kein „strenger Vegetarier“ ist – indem er uns eine abwechslungsreiche ausgewogene Gemüseküche für pikante Genüsse präsentiert. Sie basiert auf Salat-…

– Pflanzpläne, Achtsamkeitsübungen & Gartenwissen. Edition Michael Fischer, Igling, 2024, 176 S., 26,00 Euro, ISBN 978-3-7459-1850-2, www.emf-verlag.de Nicht nur ein fertiges blühendes Paradies im Wohnumfeld (Garten, Balkon, Terrasse) kann der Seele guttun, sondern auch der Weg dahin ist das Ziel. Der Autor begleitet den Hobbygärtner im Jahreslauf durch die Anlage eines solchen Rückzugsorts und zeigt…

„Abwarten und Tee trinken.“ An diesem Ratschlag ist wirklich etwas dran, denn Tee ist ein wahrer „Alleskönner“, weit über die bekannten Möglichkeiten als Aufgußgetränk hinaus. Ob es allerdings mit dem „Abwarten“ bei der Vielzahl der gut 80 attraktiven Tee-Rezepte klappt, ist fraglich, denn „Tasty Tea“ präsentiert uns die Vielfalt des Tees in einem neuen Licht:…

Vegane Ernährung aus Überzeugung gepaart mit Verantwortung für die eigene Lebensweise und das Klima ohne Verzicht auf Genuss. So setzt N. Reichelt ihr auf Nachhaltigkeit ausgerichtetes Kochbuch gekonnt in Szene. Es begleitet uns von Januar bis Dezember. Zur saisonalen Verfügbarkeit der betreffenden Lebensmittel gibt es neben den Kalenderseiten im Buch selbst einen beigelegten Faltkalender als…

In diesem literarischen Kochtopf, der dem Spruch „Essen hält Leib und Seele zusammen“ folgt, werden kulinarische Genüsse rund um die Welt mit launigen Geschichten dazu geschickt verknüpft. Dazu einige „Appetizer“: „Blanquette de veau“, ein Hähnchenherzen-Ragout, Miso-Grünkohl mit Pfeffer-Birnen, Mushroom-Cheeseburger und natürlich die titelgebenden Kichererbsen der Señora Dolores. Es beginnt harmlos mit der Lust der alten…

Das Projekt „Klimatopf“ ist das schmackhafte Ergebnis eines erfahrenen Projektteams und einer Züricher Schulklasse. Auch das „Haus Hiltl“, das weltweit älteste vegetarische Restaurant, ist im Team, zugleich Ideengeber der Rezepte. Die gemeinsame Zielsetzung besteht darin, vegetarische und vegane Rezepte vorzustellen, die in einer positiven Beziehung mit Klima, Nachhaltigkeit und gesundheitsfördernder, alltagstauglicher Ernährung stehen sowie den…

Kein Zimmer in der Wohnung, für das die Haushaltsexpertin und Fernsehmoderatorin Yvonne Willicks keinen oftmals verblüffend einfachen „Alltags-Haushalts-Life-Hack“ parat, hat. Vieles ergibt sich dann wie von selbst in Küche, Wohn-, Schlaf-, Badezimmer, Flur und Waschküche, spart Zeit, Kosten sowie Ressourcen. Dennoch macht sich natürlich „das bisschen Haushalt nicht von allein“. Aber es wird durch die…

Seit Jahrzehnten lautet ein Leitsatz von Umweltschützern „Grün ist Leben“. Inzwischen muss diese Aussage erweitert werden um (sinngemäß): „Vergesst dabei die Bienen nicht!“ Die meisten von uns werden schon einmal etwas von der „Tanzsprache“ der Bienen gehört haben. Doch an welchen weiteren biologischen Phänomenen aus der Bienenwelt uns J. Tautz hier teilhaben lässt, geht weit…

Ein erstes angenehm ins Auge fallende Merkmal dieses Buches zur Nutzpflanzenkunde sind die auf die wesentlichen Pflanzenmerkmal reduzierten farbenfrohes Illustrationen. Diese ganzseitigen Portraitillustrationen sind im Gegensatz zu den filigranen Zeichnungen, wie sie zum Beispiel die bekannte englische Illustratorin Margaret Mee angefertigt hat, ansprechend künstlerisch überformt. Sie erzeugen damit eine gewisse Spannung auf die Texte. „Welche…