Stefanie Hiekmann: Das Gemüsekisten-Kochbuch – Saisonal kochen das ganze Jahr. DK Verlag Dorling Kindersley, München, 2024, 224 S., 24,95 Euro, ISBN 978-3-8310-4853-3, www.dk-verlag.de
Dieses Rezeptbuch, basiert auf den Gemüsesorten eines jeden Monats aus einer im Abonnement bezogenen Gemüsekiste, die inzwischen vielfach (im Internet) angeboten werden. Es ist mit seinen 100 Rezepten und 300 Variationsmöglichkeiten den aktuellen Ernährungstrends angepasst, bietet viel Spielraum für die eigene kreative Ganzjahres-Küche – Angabe von Austauschmöglichkeiten für „grüne Zutaten“ – und trägt vor allem…
Ich bin Anke und wohne in Osnabrück.
Meine Leidenschaft ist die kreative Gestaltung von Lebensmitteln. Egal ob Pinguin oder Drache. Ich verwandle frisches Obst und Gemüse in kreative und kinderfreundliche Kunstwerke. Besonders inspirierend finde ich Lebensmittel, die durch ihre ungewöhnliche Form aus der Reihe tanzen. Ich liebe es nach krummen Obst oder Gemüse Ausschau zu halten und es später dann zu verwandeln…
Simona Smatana: Hugo, der Mistkäfer. Aus dem Slowakischen von Michael Stavarič. Leykam Buchverlag, Graz, Wien, Berlin, 2024, 40 S., 17,00 Euro, ISBN 978-3-7011-8314-2, www.leykamverlag.at
Ein Mistkäfer als Protagonist in einem Kinderbuch? Eine sehr ungewöhnliche Wahl zugegebenermaßen, zumal diese Tiere nicht gerade einen besonders guten Ruf genießen. Man verbindet sie mit Ablehnung, Abscheu und Ekel. Doch Hugo stellt diese Welt auf den Kopf. Wesentlich getragen von kindgerechten, großflächigen Zeichnungen, die wie handkoloriert wirken, und kurzen Erzähltexten dazu führt Hugo uns…
FAQs zum Projekt “Lebensmittelwertschätzer”
Bei Lebensmittelwertschätzer gibt es nun auch eine Liste mit FAQs, Fragen, die mir schon oftmals gestellt wurden und deren Antworten mein karitatives Projekt aus verschiedenen Blickwinkeln beschreiben.
Lebensmittelwertschätzer treffen sich in Osnabrück!
Am 7.7.2022 trafen sich die Vertreter der Spendenempfänger meines Projekts “Lebensmittelwertschätzer” mit mir bei der Osnabrücker Tafel: (v. l. n. r.) Prälat Peter Kossen aus Lengerich/Westf., Gründer der Aktion “Würde und Gerechtigkeit”, “Lebensmittelwertschätzerin” Dr. Christiane Högermann, Hermann Große-Marke, 1. Vorsitzender der Tafel Osnabrück. Foto Bruno Allamel (idée advertising, Lengerich/Westf.)
Walter, Christian: Volle Bäuche statt volle Tonnen! Manifest Verl., Berlin, 2017, 107 S., 11,90, ISBN 978-3-96156-010-3
Hart, aber fair, wie sich der Autor als praktizierender Containern-Aktivist über das –diplomatisch formuliert – sich in einer „rechtlichen Grauzone“ befindliche Containern auseinandersetzt. Eines wird auf den ersten Blick klar: Es ist besorgniserregend, wie mit noch genießbaren Lebensmitteln seitens des Lebensmittelhandels verfahren wird, besonders vor dem Hintergrund, dass viele Händler schon bereitwillig mit der Tafel…
Nasemann, Marie: Fairknallt – Mein grüner Kompromiss. Ullstein Buchverlage, Berlin, 2021, 256 S., 18,00 Euro, ISNB 978-86493-164-2
Kompromisse haben keinen guten Ruf, denn sie bedeuten immer irgendeine Art von Verzicht, Einschränkung und „Das wollte ich so eigentlich gar nicht“. So auch hier. Doch die Kompromisse, die Marie Nasemann vorschlägt und auch selbst mutig eingegangen ist, haben ihren Sinn, denn sie dienen jeder für sich auch als noch so kleine individuell nachmachbare Beiträge…
Blesin, Julia-Maria: Green Travelling – Einfach nachhaltig reisen. oekom verl., München, 2021, 208 S., 17,00 Euro, ISBN 978-3-96238-283-4
(Fern-)Reisen geraten angesichts des sich ständig verschlechternden Globalklimas zunehmend in Verruf und sind für Umweltschützer geradezu ein „rotes Tuch“, wenn man von konventionellen Reiseformen ausgeht. Doch gut geplanter Ökotourismus ist eine Alternative mit gutem „Umweltgewissen“, um dennoch die natürliche und kulturelle Vielfalt anderer Länder auf umweltverträgliche Weise zu erkunden. Wie sich das am besten organisieren…